卤菜店运营模式有哪些类型?

1、自助式卤菜店：自助式卤菜店是指在店内提供自助式的卤菜服务，消费者可以自行选择想要的卤菜，并在店内进行烹饪。

2、卤菜加盟店：卤菜加盟店是指加盟商与卤菜品牌进行合作，在指定的地点经营卤菜店，由加盟商负责经营，但是卤菜品牌提供品牌形象、卤菜配方等服务。

3、卤菜外卖店：卤菜外卖店是指利用网络技术，将卤菜店的卤菜服务提供给消费者，消费者可以通过网络下单，卤菜店会将卤菜外送到消费者手中。

4、卤菜招牌店：卤菜招牌店是指以卤菜品牌为招牌，在指定的位置经营卤菜服务，由卤菜品牌提供品牌形象、卤菜配方等服务，由经营者负责经营。

5、卤菜专卖店：卤菜专卖店是指以卤菜为主要服务，在指定的位置经营卤菜服务，由经营者负责经营，卤菜品牌提供品牌形象、卤菜配方等服务。

6、卤菜餐厅：卤菜餐厅是指以卤菜为主要服务，在指定的位置经营卤菜服务，消费者可以在店内享受卤菜美食，由经营者负责经营，卤菜品牌提供品牌形象、卤菜配方等服务。

7、卤菜网店：卤菜网店是指利用网络技术，将卤菜店的卤菜服务提供给消费者，消费者可以通过网络下单，卤菜店会将卤菜外送到消费者手中。