酸菜肉丝面

酸菜肉丝面

正宗的酸菜肉丝面。

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2022-10-04

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酸菜肉丝面  第1张

适用人群

酸菜肉丝面美食爱好者、酸菜肉丝面行业创业者、酸菜肉丝面行业从业人群。

课程内容

1、肉丝面(粉)等原料.配料的选取.初加工和保存。

2、各种香料的功能和分类,配比和煨制。酸菜肉丝面。

3、酸菜肉丝面汤.稍子.制作红油。

4、圆粉、扁粉、表面等主料及配料的全过程。

5、酸菜肉丝面多种开胃菜的制作方法。

营养价值

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比更接近人体需需要,可以提高身体的抗病能力,特别适合生长发育和术后护理,特别适合补充失血、修复组织等。寒冷的冬天吃牛肉可以温暖胃,是这个季节的好补充剂;

牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄眼眩的人群;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气,健脾养胃,强筋壮骨。

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